私たちの使命
日本の食と暮らしを、丁寧に伝える
WERNOMA BASEは、日本の食文化と現代的な暮らし方を結ぶ情報誌として、wernomabases.comにて運営されています。運営会社はWERNOMA BASE MEDIAであり、食と生活文化に関する情報を日本の読者へお届けすることを専門としています。
私たちが特に大切にしているのは、「旬の食材への敬意」「地域の食文化の多様性」「家庭料理の知恵と技」「食卓を囲む時間の大切さ」という四つの価値観です。これらは、単に料理レシピを紹介するだけでなく、日本の食文化の背景にある豊かな物語を伝えることへの思いから生まれました。
記事は、長年の取材経験を持つ食文化ライター、家庭料理の専門家、そしてライフスタイル編集者が協力して制作しています。一本一本の記事に対して、事実確認・表現の見直し・写真の選定など、丁寧な編集プロセスを経てお届けしています。
読者の皆様が、WERNOMA BASEの記事を読んで「今日の夕食をちょっと丁寧に作ってみよう」「こんな食材を使ってみよう」「暮らしをもう少し整えてみよう」と思っていただけることが、私たちの喜びです。
編集チームのご紹介
WERNOMA BASEの記事は、食と暮らしを愛する専門家チームによって制作されています。それぞれが豊富な取材経験と深い専門知識を持ち、読者の皆様に信頼できる情報をお届けするために日々取り組んでいます。
神奈川県出身。大学で日本文化を専攻後、食専門誌の記者を経て独立。日本各地の食文化を20年以上取材し続けているベテランライター。旬の食材と地域の食の伝統を丁寧に伝えることをライフワークとしています。著書に『日本の食卓、四季の物語』（仮）など。WERNOMA BASEでは編集全体の方針と記事品質の管理を担当しています。
京都府出身。料理学校で和食を学んだ後、料理研究家として独立。家庭料理と伝統的な和食を専門とし、シンプルな食材を活かした健康的なレシピの開発と、心地よい食卓づくりの提案を行っています。「難しくなく、でも丁寧に」をモットーに、日常に寄り添うレシピをご提案しています。
東京都出身。インテリア誌の編集部を経て、食と暮らしに特化したライフスタイル編集者として活動。日本全国の喫茶店・カフェを巡りながら、心地よい日常のヒントを発信しています。「食は暮らしの基本」という信念のもと、食文化と生活文化の接点を探る記事を執筆しています。
コンテンツ制作の方針
正確な情報の提供
料理の歴史・栄養情報・文化的背景については、専門家による確認を行い、正確で信頼できる情報をお届けします。
読者への誠実な姿勢
誇張した表現・根拠のない健康効果の主張・商業的な偏りのある情報は掲載しません。読者の皆様への誠実さを最優先にしています。
丁寧な編集プロセス
記事の執筆から公開まで、リサーチ・取材・執筆・編集・校正という丁寧なプロセスを経ています。質より量を追うことはしません。
日本の食文化への敬意
長い歴史の中で育まれてきた日本の食文化に対する深い敬意を持ちながら、現代の生活に合った形でその価値を伝えることを大切にしています。